Пелих, А.С. <br/><br/>
Основные направления комплексного использования сырья и повышения эффективности производства на предприятиях молочной промышленности АПК Ростовской области :  обзорная информация / 
А.С. Пелих, В.П. Ратковский, И.Г. Бушуева; Госагропром СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. 
 - Москва :  АгроНИИТЭИММП,  1988. 
 - 32 с. 
 - Молочная промышленность .
<br/><br/><label>ISSN: </label>0233-5891 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока и молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>использование вторичного молочного сырья  комплексная переработка молока