TY  - BOOK
AU  - Ересько,Г.А.
AU  - Кононович,Н.Г.
AU  - Сова,С.П.
AU  - Млечко,Л.А.
ED  - Госагропром СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Новое в области производства кисломолочных продуктов повышенной стойкости: обзорная информация 
SN  - 0233-5891
PY  - 1986///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство молока и молочных продуктов
KW  - кисломолочные напитки
KW  - десерты длительного срока хранения
N1  - Библиогр.: с. 23
ER  -