Грицай, Евгений Васильевич <br/><br/>
Убой скота и разделка туш :  учебник для училищ / 
Н.П. Грицай, Е.В. Грицай. 
 - Изд. 3-е, перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1983. 
 - 262 с. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Библиогр.: с. 259 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приемка скота переработка крупного рогатого скота