Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности /
В.М. Богданов, Н.С. Королева, Л.А. Банникова.
- Изд. 2-е, перераб. и доп.
- Москва : Пищевая промышленность, 1967.
- 230 с.
Библиогр.: с. 226
Животноводческие продукты
контроль качества молока микробиологический контроль