TY  - BOOK
AU  - Гоноцкий,В.А.
AU  - Красуля,О.Н.
AU  - Попков,В.Н.
AU  - Большаков,А.С.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Механическая обвалка мяса птицы: обзорная информация 
PY  - 1982///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Производство мяса
KW  - установки для обвалки
KW  - технологические свойства мяса птицы
N1  - Библиогр.: с. 28
ER  -