Новое в автоматизации производства заквасок и кисломолочных продуктов :  обзорная информация / 
Л.П. Брусиловский, Г.В. Фриденберг, И.А. Вайнберг, Н.И. Леденева; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1982. 
 - 38 с. 
 - Цельномолочная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 37 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока и молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>автоматизация процессов производства заквасок  системы управления производства творога