Горбатов, В.М. <br/><br/>
Новое в химии, технологии и технике копчения :  обзорная информация / 
В.М. Горбатов, В.И. Курко; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИ,  1981. 
 - 48 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 46 - 47 (31 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>продукт горячего копчения коптильное производство