Жаренов, Д.А. <br/><br/>
Низкожирные сыры и пути улучшения их качества :  обзорная информация / 
Д.А. Жаренов, А.Н. Толкачев, Д.А. Малькова; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром,  1983. 
 - 40 с. 
 - Маслодельная и сыродельная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 37 - 38 (29 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>низкожирные сыры качество низкожирных сыров