TY  - BOOK
AU  - Качераускис,Д.В.
AU  - Мотекайтис,П.П.
AU  - Бронюкайтене,Н.Б.
AU  - Рандис,С.И.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Новые технологические способы подготовки сливок к сбиванию: обзорная информация 
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Производство молока и молочных продуктов
KW  - тепловая обработка сливок
KW  - режимы пастеризации
N1  - Библиогр.: с. 35 - 36
ER  -