Опыт работы предприятий молочной промышленности Северного Кавказа по рациональному использованию вторичного сырья : обзорная информация / А.Г. Храмцов и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 21 с. - Маслодельная и сыродельная промышленность .


Производство молока и молочных продуктов

опыт работы предприятий показатель комплексного использования молока