TY  - BOOK
AU  - Крылова,Н.Н.
AU  - Кармышова,Л.Ф.
AU  - Петракова,А.Н.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Применение коптильных препаратов в мясной промышленности: обзорная информация 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Производство мяса
KW  - копчение мясопродуктов
KW  - применение коптильных препаратов
N1  - Библиогр.: с. 14 - 15
ER  -