TY  - BOOK
AU  - Баркан,С.М.
AU  - Соколова,З.С.
AU  - Шутова,Л.В.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР
TI  - Особенности технологии производства бескорковых сыров
PY  - 1964///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦИНТИпищепром
KW  - Животноводческие продукты
KW  - бескорковый сыр
KW  - полимерные пленки для упаковки бескорковых сыров
N1  - Библиогр.: с. 40
ER  -