Искандарян, А.К. <br/><br/>
Пигментация соленых мясопродуктов и ее предупреждение :  техническая информация / 
А.К. Искандарян; ЦИНТИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦИНТИпищепром,  1962. 
 - 28 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 25 - 26 (45 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>мясопродукты мясная индустрия