Инжиянц, А.А.
Производство мясных продуктов пониженной калорийности : обзорная информация /
А.А. Инжиянц, С.В. Симовьян; АгроНИИТЭИмясомолпром.
- Москва : Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром, 1987.
- 36 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 32 - 34 (43 назв.)
0233-5956
Животноводческие продукты
мясные продукты калорийность