Костюковский, Я.Л. <br/><br/>
Нитрозоамины в мясных продуктах, вырабатываемых за рубежом :  обзорная информация / 
Я.Л. Костюковский, Д.Б. Меламед, В.Ф. Хохлов; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИ,  1982. 
 - 35 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 29 - 33 (49 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>мясные продукты нитрозоамины