Алексеева, Н.Ю. <br/><br/>
Новые данные о казеиновом комплексе молока :  обзорная информация / 
Н.Ю. Алексеева, П.Ф. Дьяченко; ЦИНТИпищепром, Госком. Совмина СССР по координации научно-исследовательских работ. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1965. 
 - 22 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 21 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>структура казеинового комплекса  гидратация казеиновых частиц