Исследование процесса запекания мясных хлебов :  обзорная информация / 
А.В. Горбатов, В.Д. Косой, А.В. Лыкова, А.М. Медведев; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИ,  1974. 
 - 28 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 26 (7 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводческие продукты
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>процесс запекания колбасная промышленность