TY  - BOOK
AU  - Шилер,Г.Г.
AU  - Захарченко,А.Д.
AU  - Рамазанов,И.У.
AU  - Оноприйко,А.В.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Зарубежный опыт обвалки парного мяса и пути интенсификации процесса его созревания: обзорная информация 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИ
KW  - Животноводческие продукты
KW  - масляные покрытия
KW  - белковые композиции
N1  - Библиогр.: с. 32 - 33 (37 назв.)
ER  -