Сорокин, В.В. <br/><br/>
Сыроварение :  Практическое руководство по технике производства сыров голландского, гауда, бакштейна и тильзита. С 74 рисунками / 
В.В. Сорокин. 
 - Москва ;  Ленинград :  Сельхозгиз,  1931. 
 - 202 с. :  табл., рис. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Сыродельное производство<br/>Сыроделие--Виды сыров