Остроушко, В. <br/><br/>
Бакштейн :  Краткое руководство по изготовлению сыра "бакштейн" и "степного" / 
В. Остроушко. 
 - Новосибирск :  Запсиботделение,  1932. 
 - 52 с. :  ил., табл. ;  20 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие--Бакштейн<br/>Сыроделие--Степного