TY  - BOOK
AU  - Банникова,Людмила Александровна
AU  - Королева,Наталья Сергеевна
AU  - Семенихина,Вера Филатовна
TI  - Микробиологические основы молочного производства: (справочник) 
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Молочная промышленность
KW  - основные свойства микрофлоры молока
KW  - закваски
N1  - Библиогр.: с. 292
ER  -