Использование обезжиренного молока, пахтиы и сыворотки на производстве молочных продуктов : (тематическая подборка) /
А.П. Агабекян; Госплан Совмина Армянской ССР, АрмНИИНТИ.
- Ереван : АрмНИИНТИ, 1976.
- 50 с.
Библиогр.: с. 49 - 50
Молочная промышленность
переработка обезжиренного молока использование подсырной сыворотки