Агабекян, А.П.

Использование обезжиренного молока, пахтиы и сыворотки на производстве молочных продуктов : (тематическая подборка) / А.П. Агабекян; Госплан Совмина Армянской ССР, АрмНИИНТИ. - Ереван : АрмНИИНТИ, 1976. - 50 с.

Библиогр.: с. 49 - 50


Молочная промышленность

переработка обезжиренного молока использование подсырной сыворотки