TY  - BOOK
AU  - Габриэльянц,Михаил Агаронович
TI  - Товароведение мяса и мясных товаров: учебник для товароведных факультетов высших экономических учебных заведений 
PY  - 1967///
CY  - Москва
PB  - Экономика
KW  - Мясная промышленность
KW  - первичная переработка скота
KW  - транспортирование и хранение мясных полуфабрикатов
N1  - Библиогр.: с. 262
ER  -