Молочнобелковые концентраты-казециты для детского и диетического питания : обзорная информация /
Н.И. Арбатская, Л.Н. Анохина; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985.
- 28 с.
- Молочная промышленность .
Библиогр.: с. 27
0233-5948
Производство молока и молочных продуктов
технология производства казецитов интенсификация технологических процессов