Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности : обзорная информация /
Р.Г. Алагезян; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970.
- 36 с.
Библиогр.: с. 35
Молочная промышленность
термоустойчивые молочнокислые палочки методы санитарно-биологического контроля