Алагезян, Р.Г.

Современные способы очистки теплообменных аппаратов : обзорная информация / Р.Г. Алагезян, Т.С. Моргунова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1980. - 30 с. - Цельномолочная промышленность .

Библиогр.: с. 29


Производство молочных продуктов

тепловая обработка молока улучшение качества выпускаемой продукции