TY  - BOOK
AU  - Рогов,И.А.
AU  - Хорольский,В.В.
AU  - Алексахина,В.В.
ED  - Госагропром СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Биотехнология в мясной промышленности: обзорная информация 
SN  - 0233-5956
PY  - 1986///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство мяса
KW  - применение ферментов в мясной промышленности
KW  - перспективы применения биотехнологии
N1  - Библиогр.: с. 25 - 26
ER  -