Опыт работы предприятий мясной промышленности по выпуску продукции с государственным Знаком качества : обзорная информация /
А.Н. Ариас, Г.В. Павлова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1977.
- 20 с.
- Мясная промышленность № 19 .
Производство мяса
повышение качества продукции аттестация мясных продуктов