Ароматизаторы и вкусовые вещества в мясной промышленности :  обзорная информация / 
Л.И. Стрельников и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1985. 
 - 58 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 50 - 57 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0135-4426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство мяса
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>физиология обоняния и вкуса  пряности и ароматизаторы