Способы и устройства для нарезания и упаковки мяса, шпика, колбасных изделий : обзорная информация /
Г.К. Бабанов, И.И. Тимощук; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980.
- 39 с.
- Мясная промышленность .
Производство мяса
нарезание бескостного охлажденного мяса машины для снятия шкурки