Бартенев, С.И. <br/><br/>
Современное оборудование для выработки сырного зерна для производства твердых сыров :  обзорная информация / 
С.И. Бертенев; М-во машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, ЦНИИТЭИлегпищемаш. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИлегпищемаш,  1971. 
 - 72 с. 
 - Машиностроение для пищевой промышленности .
<br/><br/>Библиогр.: с. 71 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>оборудование для выработки сырного зерна  конструкции сырных ванн