Гаевой, Е.В. <br/><br/>
Охлаждение и замораживание мяса птицы в СССР и за рубежом :  обзорная информация / 
Е.В. Гаевой, А.М. Сивачева; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1968. 
 - 35 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 34 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство мяса
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>влияние условий охлаждения на качество мяса  скороморозильные аппараты