TY  - BOOK
AU  - Капленко,Н.Н.
AU  - Рамазов,И.У.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Технологические особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением массы: обзорная информация 
PY  - 1982///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Производство молочных продуктов
KW  - технологические особенности производства некоторых видов сыров
KW  - механизация процессов производства
N1  - Библиогр.: с. 22 - 23
ER  -