Особенности производства новых видов масла : обзорная информация /
Ф.А. Вышемирский, Л.А. Чепунова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985.
- 33 с.
- Молочная промышленность .
Библиогр.: с. 29 - 32
0233-5891
Производство молочных продуктов
производство новых видов масла использование пиемов биотехнологии