TY  - BOOK
AU  - Вышемирский,Ф.А.
AU  - Канева,Е.Ф.
AU  - Гордеева,Е.Ю.
AU  - Ковтунов,Е.Е.
ED  - ВАСХНИЛ
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Влияние температурной обработки на качество сливочного масла: обзорная информация 
SN  - 0233-5891
PY  - 1991///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство молока
KW  - ценность сливочного масла
KW  - режимы хранения масла и его качество
N1  - Библиогр.: с. 60 - 62
ER  -