TY  - BOOK
AU  - Булгакова,Л.В.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Влияние температур, близких к криоскопическим, на качество мяса: обзорная информация 
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Животноводческие продукты
KW  - мясопродукты
KW  - пищевая ценность мяса
N1  - Библиогр.: с. 23 - 24
ER  -