Кравченко, Э.Ф. <br/><br/>
Состояние и перспективы переработки и использования молочной сыворотки в СССР и за рубежом :  обзорная информация / 
Э.Ф. Кравченко, Т.А. Волкова, О.А. Чикалова; Госагропром СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИ мясной и молочной промышленности. 
 - Москва :  АгроНИИТЭИММП,  1989. 
 - 44 с. 
 - Молочная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 40 - 43 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0233-5891 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>переработка и использование молочной сыворотки в виде концентратов  биологическая переработка сыворотки