Организация безотходного производства в молочной промышленности РСФСР : обзорная информация /
Л.Е. Ковтунова, И.Г. Бушуева; М-во мясной и молочной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983.
- 49 с.
- Маслодельная и сыродельная промышленность .
Производство молока и молочных продуктов
малоотходное и безотходное производство рациональное использование сырья