Янушкин, Николай Петрович <br/><br/>
Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов :  Учебных заведений мясной и молочной промышленности / 
Н.П. Янушкин, И.А. Лагоша. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1970. 
 - 664 с. :  схемы, рис. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Технология<br/>Мясокомбинаты