TY  - BOOK
AU  - Рейн,Лия Мееровна
AU  - Грицай,Евгений Васильевич
TI  - Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья: Учебное пособие для профессионально-технических училищ 
PY  - 1982///
CY  - М.
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Продукты животноводства
KW  - Субпродукты
N1  - Прилож.: с. 176-183; Библиогр.: с. 184
ER  -