TY  - BOOK
AU  - Нацаренус,А.И.
AU  - Манербергер,А.А.
TI  - Технология мяса и других продуктов переработки скотосырья: Учебник для втузов 
PY  - 1935///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Пищепромиздат
KW  - Продукты животноводства
KW  - Мясная промышленность
KW  - Технология мясопродуктов
N1  - Ч. 1 (1935, 404 с., рис., схемы)
ER  -