Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Научно -исследовательские работы ВНИИМПа, выполненные в 1966-1970 гг. и рекомендованные для внедрения в промышленность /
Н.Н. Кондратюк; М-во мясн. и молочной пром-ти СССР.
- Москва : Б. и., 1972.
- 137 с. : рис., табл., схем. ; 20 см.