Буланов, Ф. <br/><br/>
Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / 
Ф. Буланов, С. Муравлянский. 
 - Москва ;  Ленинград :  Снабтехиздат,  1933. 
 - 99 с. :  ил. ;  23 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Хранение продуктов<br/>Продукты животноводства--Холодильная промышленность