Мицык, В.Е. <br/><br/>
Использование крови, мясных субпродуктов и молочного белка при производстве колбасных изделий / 
В.Е. Мицык и др.; ЦНИИТЭИ; Мясомолпром СССР. 
 - М. :  Б. и.,  1972. 
 - 32 с. ; :  табл. ;  22 см. 
 - Обзорная информация  Серия : Мясная промышленность .
<br/><br/> Без тит. л., описано с обл.  Авт. указ. на обороте обл. 
<br/><br/>Библиогр. в конце кн. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Мясная промышленность