Интенсификация производства мяса и сокращение потерь в процессе заготовки, предубойной подготовки и переработки скота : Сборник научных трудов /
Под ред. Ю.В. Татулова; Гос. агропром. ком. СССР(Госагропром СССР); ВНИКИМП.
- М. : Б. и., 1987.
- 111 с. : табл. ; 26 см.