Монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт оборудования : Справочник /
Д.М. Гальперин, В.М. Горбатов.
- М. : Пищевая промышленность, 1975.
- 576 с. : табл. ; 20 см.
- Техника и технология в мясной промышленности .
Предмет. указ.: 559-566
Продукты животноводства--Технологические оборудование