Автоматическая стабилизация температуры воздуха в камерах хранения холодельников мясокомбинатов / Я.М. Зильберберг, В.П. Иржевский, В.С. Мацкин и др.; Мясомолпром СССР; ЦНИИТЭИ. - М. : Б. и., 1974. - 28 с. : 1 вкл. сл. л. схем., табл. ; 21 см. - Обзорная информация Серия : Маслодельная и сыродельная промышленность 5 .

Без тит. л., описано с обл.

Библиогр. в конце кн.


Продукты животноводства--Технология
Продукты животноводства--Мясная промышленность