TY  - BOOK
AU  - Шилер,Г.Г.
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности научно-производственного объединения "Углич"
TI  - Повышение эффективности и качества в сыроделии: Сборник научных трудов 
PY  - 1980///
CY  - М.
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Продукты животноводства
KW  - Качество
KW  - Сыроделие
N1  - Библиогр. после каждой главы; Библиогр. в подстроч. примеч
ER  -