Николаев, Алексей Михайлович <br/><br/>
Производство мягких сыров / 
А.М. Николаев. 
 - М. ;  Л. :  Пищепромиздат,  1941. 
 - 72 с. :  табл., рис. ;  20 см. 
 - Учебник для курсов повышенного типа .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Производство сыра
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Мягкие сыры