Макарьин, Александр Михайлович <br/><br/>
Производство мягких сыров / 
А.М. Макарьин; Спецред. И.Б. Гисин. 
 - М. :  Пищепромиздат,  1960. 
 - 96 с. :  рис., табл. ;  22 см. 
<br/><br/>Лит.: с. 95 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Производство сыра
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Мягкие сыры